Kézikönyv

UltraBiome Kézikönyv

Metabolikus egészség és bélflóra-helyreállító program

Az UltraBiome program: testtömeg-szabályozás, életmód, táplálkozás és a mikrobióta helyreállítása tudományos alapon.

36
fejezet
7
rész
36 fejezet · 7 rész

IV. Táplálkozás

8
14

Ételmintázatok és jóllakottság: fehérje, rost, energiasűrűség

A jóllakottság nem kalóriakérdés: a fehérje hormonjelei, a rost lassú felszívódása és az alacsony energiasűrűség együtt adnak tartós teltséget – számolgatás nélkül.

15

Ultra-feldolgozott élelmiszerek

Az ultra-feldolgozott élelmiszerek nem a gyomrot, hanem a jutalmazórendszert célozzák: az „éhségzaj” nem akaratgyengeség, hanem egy tervezett dopaminhatás következménye.

16

Szénhidrátminőség és glükóz-ingadozás

Az étkezés utáni vércukoresés energiahiányt jelez az agynak és sóvárgást szül; a szénhidrát minősége és az evési sorrend laposan tartja a görbét.

17

Étkezési időzítés

Az étkezés időpontja hormonális üzenet, nem fegyelem kérdése: a cirkadián ritmushoz illesztett, stabil étkezési ablak rendezi az inzulint, az alvást és az éhséget.

18

Zsírok és fehérjék

A fehérje és a minőségi zsír nem csak tápanyag, hanem hormonjel: megőrzi az izomtömeget, simítja a glükózgörbét, és megelőzi a jojót okozó izomvesztést.

19

Rostok és fermentáció: puffadás vs. adaptáció

A rost nem egységes: az oldható fajta a mikrobiota üzemanyaga, a hirtelen emelés okozta puffadás pedig nem intolerancia, hanem múló adaptáció.

20

„Alacsony szénhidrát” és ketogén megközelítések

Az alacsony szénhidrát és a ketogén étrend nem univerzális megoldás: hatása az egyéni anyagcserétől és a mikrobiotától függ, és bizonyos állapotokban ellenjavallt.

21

Mikor nem szabad restrikciót erőltetni?

Van, amikor a szigorú étrend többet árt, mint használ: fellángolás, antibiotikum vagy bizonyos gyógyszerek mellett a stabil, tolerálható étkezés fontosabb a fogyásnál.

Nincs találat.